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行業新聞
端午粽子別亂吃,學會一種粽子配一種茶
發布日期:2019-06-06來源:點擊量:

端午節吃粽子是中國人的傳統習俗,明天又是一年一度的粽子節了,口腹之欲下,你我都難耐那顆躁動想吃的心,不過為了身體健康著想,還是要注意一些具體的吃粽事項:


一、五類患者少吃粽子




1、糖尿病患者


糖尿病患者要盡量少吃粽子,尤其是肉粽和甜粽因為脂肪多,不易消化,更要禁止,若實在想吃也最好吃清水粽,一天不要超過一個。


2、膽囊炎或胰腺炎病患者


凡是有胃及十二指腸潰瘍病史的患者要少吃粽子,如果貪吃,很有可能造成潰瘍穿孔和出血。


3、痛風患者


痛風患者要少吃含高嘌呤的食物,但是現在很多粽子內都包有魷魚、干貝、鮑魚等配料,這些食物含嘌呤都非常高,痛風患者要尤其注意,以免貪吃痛風上身。


4、心血管病患者


粽子的肉、紅棗、海鮮等很容易就讓粽子成了高脂肪、高蛋白的食品,患有高血壓、高血脂、冠心病的人如果食用,可增加血液粘稠度,影響血液循環,易加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。


5、痰濕重、脾胃虛者


平常痰濕較重,胃酸較多的人,也建議不要吃粽子,即便吃也要加熱,因為涼粽子更容易造成腸胃負擔。


二、自制專屬粽子,營養更健康


現在市面上的粽子五花八門,品類繁多,但營養成分反而大打折扣,如果要吃粽子不妨自己在家DIY,自制屬于自己的專屬粽子,這樣更營養和健康哦。


1、糖尿?。撼源至隔?/strong>





糯米升糖指數高,糖友可用雜糧代替部分糯米。粗糧如燕麥、紫米以及紅豆、蕓豆等一些豆類和糯米 以1:2 的比例混合,這樣做出的粽子十分香甜可口。


2、心血管?。撼運夭唆?/strong>




市面上的肉粽油脂和熱量都很高,自制素菜粽是個好選擇,內餡可用香菇、芥菜等作替代,可口又熱量低,如果能再加一些碎蘿卜干、香菇、栗子等一并切丁炒香,更別具風味。


3、養生美容:吃棗子板栗粽





自制棗子板栗粽,棗味甘性溫,有補中益氣、養血安神的功效,栗子有補氣健脾、益腎的功效,特別適合養生達人吃,是粽子中的“營養品”。


三、吃粽子搭配茶更養生


粽子或甜或膩,配粽子最好的搭檔非茶莫屬,喝茶可以起到解膩消滯的作用。哪種粽子配哪種茶,這里攻略學起來:


1、甜粽配綠茶


甜粽配清淡的綠茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。綠茶屬寒性,適合燥熱的甜膩粽。




小編推薦萬松堂竹葉紅棗茶,精選淡竹葉、甘草、大棗、綠茶精制而成。淡竹葉清心降火,甘草、紅棗補虛補血,綠茶清熱解暑。


2、咸粽配烏龍茶


咸味的粽子如椒鹽粽、蛋黃粽等可配烏龍茶,因為烏龍茶是半發酵茶,能襯出咸甜口味的幽遠口感。



小編推薦萬松堂蜜桃烏龍茶,精選新鮮蜜桃肉,配以上品烏龍茶制成,清洗口感,別有風味。


3、白粽配玫瑰花茶


如果你吃白粽子,可以搭配玫瑰花茶,玫瑰花茶清香怡人,還能調理血液循環,十分宜人。




小編推薦萬松堂玫瑰荷葉茶,玫瑰性質溫和,降火氣,可調理血氣,促進血液循環,養顏美容。


4、肉粽配普洱茶


如果你吃特別油的粽子,如鮮肉、火腿、香腸、排骨粽等,最好以普洱茶、菊花茶相配。它們可以很快化解口感上的油膩和加速粽子中的脂肪分解代謝。


小編推介萬松堂玫瑰普洱茶,采摘上品玫瑰,精選高級普洱茶,以精準比例制成三角茶包,花香四溢,口齒余香。


四、吃粽子要忌生冷食物




糯米雖然營養豐富,但是不易消化,如果吃完粽子立即喝冷水、冷飲及冰凍瓜果,更容易讓糯米凝固,不易消化;此外,吃糯米不要搭配濃茶,因為濃茶傷脾。


最后,小編祝愿大家端午安康,闔家歡樂。


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